Ο Νίκος Γεωργιάδης είναι απόφοιτος της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων. Εργάζεται ως υπεύθυνος Κρύας Κουζίνας. Εκτός των σπουδών του στην μαγειρική έχει παρακολουθήσει πολυάριθμα εξειδικευμένα σεμινάρια σε όλο τον κόσμο με θέμα το σκάλισμα .

Τον Ιούλιο του 2016 εκδόθηκε το βιβλίο του με τίτλο ''Δημιουργίες με φρούτα και λαχανικά''. Μέσα στις 124 σελίδες του, με τρόπο απλό, κατανοητό και προσιτό σε όλους, μας φέρνει πολύ κοντά στην τέχνη του σκαλίσματος εύκολα και γρήγορα, με εκατοντάδες φωτογραφίες, όπου βήμα βήμα βλέπουμε την μετατροπή ενός φρούτου ή λαχανικού σε πραγματικό έργο τέχνης.